Les restaurants insolites
Passionnés de cuisine, aventuriers, grands voyageurs, cet article est pour vous. Partout dans le monde des restaurants insolites voient le jour. Nous avons fait une sélection pour que vous puissiez avoir les meilleurs points de chute lors de votre prochain tour du monde. El Diablo, Canaries On monte en voiture sur un coup de tête pour l’Espagne. Après avoir profité des paysages du pays et s’être goinfré de tapas, nous sommes prêts à prendre le ferry pour les Canaries. Nous arrivons sur l’île volcanique de Lanzarote qui détient l’un des restaurants les plus insolites du monde. El Diablo est l’œuvre de l’artiste César
Le cocktail pairing, qu’est-ce que c’est ?
Ce phénomène est une véritable expérience gustative. Voilà de quoi changer du classique accords mets et vins que l’on retrouve souvent dans les bonnes tables. Lorsque l’on parle de cocktail pairing dans le milieu de la restauration, les bartenders prennent le rôle de chef ou du moins deviennent le binôme direct du chef. Pas facile d’accorder un plat avec un cocktail car beaucoup d’arômes et de saveurs se confrontent sur le palais de l’aventurier goûteur. L’équipe étant avide de nouvelles expériences culinaires, nous avons sélectionné 2 restaurants où il est possible de tester le cocktail pairing à Paris. Si vous avez un as
Rien 2 mieux
La clé du succès : « recevoir comme on aime être reçu » selon Thomas Bonnel, jeune restaurateur, propriétaire de Mieux, un établissement particulièrement prometteur du 9 ème arrondissement. source: @mieux_paris Au-delà de son talent de restaurateur, Thomas Bonnel a aussi une sacrée plume. En effet, il a rejoint notre équipe en mai 2014 et a créé ce blog. Ses premiers articles, nous ont permis de découvrir son style qu’on aime tant, drôle, dynamique et passionné. Passionné, Thomas l’est surtout lorsqu’on parle de cuisine et de restauration. C’est pourquoi, nous n’étions pas étonnés lorsqu’il nous annonce, il y’ a un an, qu’il se
Et toi t’es VG ou flexi ?!
On a décrypté les tendances alimentaires actuelles et on vous en parle ici ! source: selection.ca Végétarien, végétalien, végane, flexitarien, pesco-végétarien