Substance est un restaurant de gastronomie contemporaine situé au cœur du 16e arrondissement de Paris, à sa tête le jeune chef reconnu Matthias Marc . Le restaurant a obtenu sa première étoile au Guide Michelin en 2022 ainsi qu’une note de 16/20 au Gault et Millau. Pour le déjeuner il est possible de profiter d’un menu à 39€.

@substance_paris
📍 18 Rue de Chaillot, 75116 Paris

Découvrez Ocotobre, le nouveau restaurant de Juliette Ju qui nous propose une cuisine fusion entre Séoul et Paris. Vous y dégusterez du tartare de bœuf à la coréenne, chair de Tourteau et velouté glacé aux haricots blancs, des pennes au Kimchi, ou encore une glace melon, sponge cake au thé vert et crème au Yuzu.

@octave.paris
📍23, rue Saint-Didier Paris 16e

Attention pépite ! Nourri par ses rencontres avec des petits producteurs, Keisuke Yamagishi propose un menu unique en 3 ou 5 services le soir, autour d’un concept : un produit principal travaillé sur l’ensemble du menu (sans possibilité de changement).

@restaurant_etude_paris
📍14 rue du Bouquet-de-Longchamp, Paris, 75016

De Paris 16 au Maroc ! Avec Essaouira, découvrez toutes les richesses de la haute gastronomie marocaine dans une authentique ambiance des milles et une nuit. Le chef à succès, Ali El Mansouri vous propose les grands classiques de la cuisine marocaine, tajines sucrés-salés, les couscous, pastillas, pâtisseries orientales, …

📍16 Rue de Magdebourg, 75116 Paris