Amateur de bonne street food ? Direction Starving Club, le restaurant feel good de Thibaut Spiwack, chef à l’étoile verte Michelin, qui propose une nouvelle vision de la street food, responsable et éthique. Son credo ? Servir au quotidien une street food de chef responsable, aux différentes origines du monde. Tout est fait maison avec des produits frais, via des fournisseurs engagés dans une démarche durable. Alors, plutôt : Burger à l’effiloché d’épaule de cochon français confite aux épices fumées & miel ou hot dog signature avec sa saucisse au piment d’Espelette, graine de fenouil & amande torréfiée ?

@starving.club
📍11 boulevard Pasteur, 75015 Paris

Eat, drink, love, chez Abstinence on partage de divines assiettes, on se délecte de vins hors du commun et de cocktails signature dans un cadre design et élégant. Lucas Felzine signe une carte généreuse et pointue invitant au voyage, une ode aux épices et aux saveurs inattendues. Poissons de ligne, légumes du jardin et viandes élevées avec tendresse, des produits exclusivement en circuit court et de saison. Côté ivresse et bons flacons, la carte des vins propose une cinquantaine de références, avec une dominante française. La sélection se veut raisonnée, bio, biodynamique ou nature. Les cocktails signatures révèlent l’inventivité éblouissante de l’équipe de mixologistes.

@abstinence.paris
📍47 avenue de la Motte-Picquet, 75015 Paris

Découvrez Le Petit Pan la seconde adresse de Benoit Gauthier Accoudé au zinc, à une table haute ou entre amis à la table d’hôtes, passez une soirée tapas à la française: pied de cochon, ravioles du Royans au gorgonzola, toasts de boudin noir snacké avec compote de pommes. Côté soif, des quilles hautes en couleurs triées sur le volet pour vous accompagner toute la soirée.

@legrandpan_lepetitpan
📍18 rue Rosenwald, 75015 Paris

Après avoir décidé de rendre son étoile au Guide Michelin et de fermer son restaurant Le Quinzième, Cyril Ligniac y ouvre une nouvelle table… Ischia. Cyril Lignac propose une lecture personnelle de la culture gastronomique italienne avec une carte à la fois universelle et gourmande. Un tour d’horizon du meilleur de la botte, réinterprété à sa façon, avec sincérité et en toute liberté. La carte des cocktails oscille entre créations originales et grands classiques italiens.

📍14 rue Gauchy, 75015 Paris