Chocho, c’est le restaurant atypique de Thomas Chisolm (candidat de Top Chef saison 12). Un beau mélange de ses différentes influences culinaires, culturelles et artistiques. Le chef a pensé sa carte avec des petites assiettes à partager, sur le modèle catalan et convivial des tapas, tout en faisant matcher la gastronomie française de saison avec les pépites de petits producteurs locaux, ainsi que le côté hyper comfort food US : le tour est joué !
Avec Chocho, Thomas réalise son rêve : faire une cuisine d’auteur audacieuse et raisonnée dans un cadre décontracté, simple, vivant.

@chocho_paris
📍54 rue de Paradis – 75010 Paris

Dumbo c’est LA référence de smash burger à Paris !
Si vous êtes fans de burgers, c’est une adresse incontournable. Un potatoe bun ultra moelleux, une viande smashée et caramélisée, un fromage bien dégoulinant, quelques pickles pour le peps et des condiments. Un gros kiff en une seule bouchée ! Vous pouvez accompagner le tout avec de bonnes frites en deux bains et une sauce maison bien vinaigrée. Ça vaut le détour !

@dumboparis
📍14 rue des Petites Écuries – 75010 Paris

Ici, ce n’est pas Paris-Dakar, mais bien Dakar-Paris qu’a parcouru la jolie histoire de la famille Farroukh. Haïdar le père ouvre son premier restaurant, Adonis, en 1950 à Dakar. L’autodidacte y fera découvrir les mets de son pays natal, le Liban. Son fils Fadel Farroukh y fera ses débuts avant de tout quitter pour Paris, en 1999. Père et fils s’unissent alors pour fonder Afendi et font découvrir la street food libanaise, généreuse et remplie d’amour. Labneh au zaatar, houmous de mon père, falafel, halloumi grillé, kafta afendi, chawarma, fatteh… De quoi mettre tout le monde d’accord pour un délicieux voyage culinaire au Liban.

@afendi.paris
📍84 rue du Faubourg Saint-Denis – 75010 Paris

À deux pas du canal Saint-Martin, découvrez des dwichs ultras gourmands, colorés et faits avec amour qui se succèdent au fil des saisons.

Leur concept est simple :  1 COULEUR = 1 DWICH = 1 SAISON

Vous retrouverez le bon goût de produits cuisinés avec savoir-faire. Des recettes simples et généreuses avec une belle pièce crispy panée aux cornflakes, des légumes cuisinés dans tous leurs états et des sauces maison, le tout dans un pain à l’huile d’olive toasté minute hyper moelleux. C’est le spot parfait pour déguster un merveilleux dwich, un sundae et pourquoi pas l’une de leurs boissons au bord de l’eau.

@daimantcollective
📍22 rue des Vinaigriers – 75010 Paris