LE CHICKEN
Le poulet. Un met élémentaire qui, bien cuisiné, met tout le monde d’accord. Entre nostalgie, réconfort, convivialité et simplicité, c’est toujours la bonne idée. Alors si t’es pris d’une grosse envie de poulet, c’est là qu’il faut aller. PIOUPIOU Crédit photo @pioupiou_paris Pour qui : pour ceux qui veulent manger du poulet « français, fermier, en liberté, de qualité, bien cuisiné, bien présenté » sous toutes ses formes : frit, en sandwich ou tout simplement rôti ! Où ça : 3 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris Combien : Environ 15 euros par tête pour sortir repu et heureux https://www.instagram.com/pioupiou_paris/tagged/ PEDZOUILLE Crédit photo @pedzouilleparis Pour qui : pour les amateurs de basse-cour et de promiscuité qui souhaitent s’immerger dans la campagne en plein
Beaujolais nouveau
Beaujolais nouveau, le vrai du faux Tradition internationale faisant de l’ombre au sombre black friday, l’arrivée du Beaujolais nouveau soulève bon nombre de rumeurs, aprioris et interrogations. C’est donc pour calmer toutes ces brûlantes questions que nous vous proposons ce petit tour d’horizon. LE BEAUJOLAIS NOUVEAU A LE DROIT À SON NOUVEAU CONCEPT Vrai ! Désormais, si l’on veut en être, on parle de Beaujonomie, contraction de « beaujolais » et de « bistronomie », ou « l'art de déguster des beaujolais de caractère et d’exception autour d’un bon repas dans une ambiance chic et décontractée ». Oui oui, on ne recule devant rien dans le monde
COURGE TOUJOURS
On est dimanche, il est 17h, il fait froid et les idées pour le repas du soir ne se bousculent pas dans votre tête ? Pas de panique, vous n’êtes pas seul(e.s). Food2vous offre LA recette automnale de la meilleure soupe dominicale : le velouté de courge butternut, crème fraîche et poitrine fumée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut 1 oignon rouge 1 échalote 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de miso blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 oignon
BOXS OFFICE
Parce que bien souvent, on manque de temps -et parfois de talent- pour faire nos achats, le monde a créé un univers, celui des boxs. Beauté, bijoux, mode, déco, apéro, food, jardinage et j’en passe, trouver les meilleures dans toutes ces offres se révèle être un véritable cauchemar pour les plus indécis d’entre nous. Mais comme chez Food2vous on aime bien (se) vous faire plaisir, l’équipe vous a concocté une sélection de box gastronomiques aux petits oignons ! 1. Les nouveaux fromagers Pour qui ? Ceux pour qui le fromage c’est la vie Quoi ? Un mix de quatre fromages AOP ou découvertes dénichées auprès de
Top des flans parisiens
Entremets phare des boulangeries et pâtisseries françaises, le flan ne cesse d’éblouir notre fil d’actualité Instagram. Aucun foodies n’y échappe ! Pâte brisée, feuilletée ou encore sucrée, parfois sans oeuf, légèrement tremblotant ou dense… les recettes diffèrent et l’addiction au flan se fait de plus belle. Un flan réussi dépendra de la qualité, des textures, des saveurs, de l’onctuosité de l’appareil, du juste équilibre… On vous communique notre Top des Flans Parisiens, réalisé en collaboration avec @juchamalo, notre expert en flans ! 1. Yann Couvreur : Flan Vanille Bleue 📸@yanncouvreur Très crémeux, bon goût de vanille et pâte feuilletée caramélisée craquante. 📍23 bis rue des Rosiers, 75004 Paris 📍137
Les Glaciers à Paris
Où déguster les meilleures glaces artisanales de Paris ? À la recherche des meilleures glaces artisanales de Paris ? C’est article est fait pour vous ! On ne vous le cache pas : à l’agence, chez Food2vous, notre activité estivale préférée consiste à tester les meilleurs glaciers parisiens… Venez donc faire un tour avec nous ! GLACE BACHIR - la plus originale Des glaces 100% Bio faites dans la plus pure tradition libanaise. Notre coup de cœur ? La glace Achta : crème de lait à la fleur d’oranger, saupoudrée d’éclats de pistache. @glace_bachir 📸 @thetravelbuds Adresse : 58 Rue Rambuteau, 75003 Paris LA GLACERIE PARIS - la plus ingénieuse En
Aubergines asiatiques
Les ingrédients 4 Aubergines violettes, longues et fines 1 gousse d’ail 2 cm de racine de gingembre Coriandre Ciboulette 2c à soupe sauce soja 2c à soupe d'huile de tournesol 1c à soupe d'huile de sésame Lavez, essuyez les aubergines, coupez les en 3 tronçons, puis recoupez chaque tronçon en 4 ou en 2, selon leur taille. Pelez et hachez le gingembre et l’ail. Versez l’huile de tournesol dans un wok, ou une sauteuse, et faites revenir l’aubergine à feu vif 5 min. Baissez sur feu moyen et ajoutez le gingembre et l’ail hachés, mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 7 min. Retirez le couvercle, augmentez le feu, puis ajoutez la
Le cocktail pairing, qu’est-ce que c’est ?
Ce phénomène est une véritable expérience gustative. Voilà de quoi changer du classique accords mets et vins que l’on retrouve souvent dans les bonnes tables. Lorsque l’on parle de cocktail pairing dans le milieu de la restauration, les bartenders prennent le rôle de chef ou du moins deviennent le binôme direct du chef. Pas facile d’accorder un plat avec un cocktail car beaucoup d’arômes et de saveurs se confrontent sur le palais de l’aventurier goûteur. L’équipe étant avide de nouvelles expériences culinaires, nous avons sélectionné 2 restaurants où il est possible de tester le cocktail pairing à Paris. Si vous avez un as
Rien 2 mieux
La clé du succès : « recevoir comme on aime être reçu » selon Thomas Bonnel, jeune restaurateur, propriétaire de Mieux, un établissement particulièrement prometteur du 9 ème arrondissement. source: @mieux_paris Au-delà de son talent de restaurateur, Thomas Bonnel a aussi une sacrée plume. En effet, il a rejoint notre équipe en mai 2014 et a créé ce blog. Ses premiers articles, nous ont permis de découvrir son style qu’on aime tant, drôle, dynamique et passionné. Passionné, Thomas l’est surtout lorsqu’on parle de cuisine et de restauration. C’est pourquoi, nous n’étions pas étonnés lorsqu’il nous annonce, il y’ a un an, qu’il se
Et toi t’es VG ou flexi ?!
On a décrypté les tendances alimentaires actuelles et on vous en parle ici ! source: selection.ca Végétarien, végétalien, végane, flexitarien, pesco-végétarien