C’est reparti pour un tour des régions ! Cette semaine, l’agence vous fait découvrir les spécialités du Languedoc et on vous prévient, ça sent bel et bien le Sud…   Le melon au Muscat Chaque été, le melon envahit nos assiettes. Cette année, laissez-vous tenter par l’association Melon – Muscat de Rivesaltes, une touche de pep’s que vous allez a-do-rer. Vous voulez surprendre vos convives ? Transformez le tout en granité ou en sorbet pour démarrer le repas sur une touche fraîche !                         Source: Pinterest   La zarzuela Faites le plein de poissons et crustacés avec cette paella

C’est bien connu pour être en forme, il est important de manger un bon petit-déjeuner ! Alors si vous en avez marre des traditionnelles tartines, le smoothie bowl sera votre alternative saine et gourmande !   Le principe est simple, il suffit de mixer les fruits de votre choix avec une banane et du lait végétal ou du yaourt. Rajoutez ensuite des toppings super healthy et super jolis. Facile non ? Découvrez les 3 recettes que nous avons sélectionné rien que pour vous :   Mango banana   Ingrédients : 1 banane – 300g de mangue surgelée – 5 càs de yaourt nature – 1 fruit de la passion – ½ Mangue –

C’est officiel ! Le printemps est là et on a comme une envie de dire majestueusement au revoir à l’hiver ! Pour ce faire, on vous propose de mettre un peu de fraîcheur dans vos assiettes et qui sait, l’été pointera peut-être le bout de son nez plus tôt que prévu !   Green Spring Un peu, beaucoup, passionnément, le vert on l’aime toujours à la folie et surtout au printemps ! Alors pour changer de la salade verte, découvrez une alternative de saison, qui vous mettra l’eau à la bouche. Le taboulé de printemps est composé d’asperges vertes, fèves, petits pois, feta, concombre, radis et

 Le milieu de la gastronomie a longtemps été considéré comme très masculin, voire macho…. Alors en ce jour célébrant les femmes et leurs droits nous avons décidé de faire un petit zoom sur le monde de la gastronomie et les femmes.   La montée en flèche du féminisme et l’appétence des français pour le bien manger, n’ont pu donner qu’un résultat : l’émergence du mouvement de féminisation de la cuisine. Terminés les clichés sur la place de la femme dans sa petite cuisine… Terminés les clichés sur le milieu de la gastronomie considéré comme misogyne… Enfin presque ! Incroyable mais vrai, jusqu’en 1975, il n’y

Depuis quelques temps la cuisine orientale s’immisce dans nos repas quotidiens : fallafels et houmous sont maintenant des classiques de notre alimentation. Mais d’autres plats et aliments aux inspirations israéliennes, libyennes, libanaises ou encore syriennes sont déjà des incontournables de nombreuses tables parisiennes. Alors pourquoi pas dans votre cuisine aussi ?   Les épices Le Zaatar, épice star de 2018 et que l’on trouve toujours dans nos assiettes, laisse tout de même sa place à ses épices cousines. Et une des plus célèbre est la dukkah ! Composée de noisettes, graines de sésame, graines de coriandre, graines de cumin, graines de tournesol et paprika, vous pouvez

Quels seront les aliments présents dans nos assiettes dans 30 ans ? Comment faire face à l’augmentation des prix des denrées alimentaires, l’incroyable augmentation de la population mondiale, et les préoccupations environnementales ? Plusieurs solutions commencent à voir le jour et feront peut-être bientôt partie de nos habitudes alimentaires.   L’impression 3D alimentaire Incroyable mais vrai, l’impression 3D est arrivée depuis quelques années dans le domaine alimentaire. Capables de créer des formes très complexes et de nouvelles saveurs, les imprimantes 3D alimentaires devraient révolutionner le monde culinaire. Des snacks du futurs ont été pensés par la food designer Chloé Rutzerveld. Les « Edible Growth » sont des petites bouchées

On vous bassine avec votre alimentation depuis un petit moment, mais chers foodlovers l’heure est grave. On le sait, c’est acté, nous mangeons n’importe quoi (souvent sans le savoir) et il est plus qu’urgent (pour notre santé ET notre planète) de faire changer les choses.   Le Glyphosate Connu de tous depuis la polémique Monsanto. Le glyphosate est dans toutes les bouches (et dans tous les sens du terme). Le désherbant le plus utilisé au monde a très vite été diabolisé par de nombreuses associations, particuliers, médias… Mais aujourd’hui le doute plane, il ne serait en fait pas cancérogène. On ne sait plus

Aujourd’hui et plus que jamais la food est au centre de nos attentions, mais terminé le #foodporn ultra gras et dégoulinant. En 2019 on se fait plaisir en mangeant sain et #foodporn rime avec quinoa et graines de chia (enfin presque). Alors quelles seront les tendances 2019, pour manger sain et se faire plaisir en même temps ?   FROZEN FOOD IS BACK ! Cette technique vieille de plusieurs siècles est bien connue pour conserver naturellement ses aliments, sans avoir à y ajouter conservateurs et autres produits chimiques. Et pourtant, l’idée des produits surgelés nous fait tout de suite penser à des plats cuisinés trop salés,